havregrynskuler med kokos

disse er veldig enkle å lage å veldig gode.

jeg bakte disse igår ilamme den ene gutten min på 10.

å falt godt i smak oss alle tre barna mine .

her kommer oppskriften vist noen andre har lyst å bake disse :)

HAVREGRYNSKULER :

250 gr smør

200 gr havregryn

100 gr kokos

220 gr melis

60 gr kakao

4 ts vaniljesukker

Ta smøret ut av kjøleskapet ca 15 min før bruk. skjær smøret i mindre biter og  bland det godt inn i det tørre. 

 blandes godt inn til det er en fast masse. rull massen til små kuler og rull di  kokos.

 la kulene hvile i ca 15 min .

 oppbevare  i boks kjølig.

  lykke til ! !

løvetannsaft

da var tiden inne for å lage løvetannsaft.
løvetann innholder mye næring,mineraler,kalsium,jern og vitamin b og c.
løvetann er bra for ganske mye i kroppen. blant annet for fordøyelsesystemet og urinveissystemet.
forstoppelse,revmatiske sykdommer, væskesamlinger i kroppen, høyt blodtrykk og hudlidelser som kviser ,eksem og psoriasis.
 løvetannbldene kan brukes i salater ol, mens knoppene kan du steke å ha i omelett ol .
en kopp løvetann blar ferske tilsvare hele dagens inntak av grønnsaker.
 





løvetann saft 
ca 1 kg løvetannhoder
2 pk sitronsyre
1-2 sitroner 
1 kg sukker og 3-4 l vann
 plukk nysprunget løvetannhoder
skjær av stenglene og skyll godt.
kok opp vannet og hell over blomsterhodene.
tillsett sitronen skåret i skiver og sitronsyren.
la saften trekke over natten .
sil saften og kok opp med sukker.
1 del saft 2 deler vann

du kan også ta en del av saften å ha i mere sukker som du koker ned til sirup.
sirupen kan oppevares i flaske med kork over år.
god som medisin . hostesaft., varm toddy, over bær og is osv.

hilsen mor i vika :)

mai

da var vi kommet til mai allerede.

snøen er nesten helt borte å blomster er begynt å spire.
kan ikke si annet en at det er fint i saltstraumen når vi går mot lysere tider.
selv med en del tunge dager finner man gleden i å se sommerten kommer, se at fuglene bygger reder, å at straumen beverger seg med sin kraft .
dette bilde tok jeg på tur opp saltstraumenbroen da jeg var på tur med min datter til barnehagen. krafte man finner i verdens sterkeste malstrøm slutter ikke å fasinere.
ekstra flott er det å se når månen påvirker straumen.,
da ser man  en ekstra kraft !
nå begynner vi å se fram til å kunne sjøsette båten igjen å dra opp fersfisk..
noe både store å små setter pris på.

jeg kommer i tiden framover ettervert som urter å ugress vokser fram å ta vare på , tørke d som kan brukes både til oss og til hønene. å da kommer jeg til å dele noe av bruksomerådene til urtene å andre nytteplanter/bær med dere vist det ønskes ?
tar gjerne imot tips , da jeg ønsker å bruke mest mulig av det naturen har å by på!

jeg gleder meg stort til å skal kunne begynne å prøve ut nye oppskrifter jeg har samlet opp ..
da jeg har stor tro på at mye kan benyttes til kropp å sjels sin fordel framfor butikk kjøpte produkter..


takk for at du er innom å leser.
klæm fra vikamor

noen fine dager.

ja så har vi fått hatt noen fine dager her i saltstraumen.
farge har vi fått i skinnene, og snøen har så smått begynt å tine.
mellomstemann har kommet hjem et par ganger med hestehov. ett sikkert vårteng

så håper å få nyte dagen ute , før det er meldt regn fra i morgen.
det gruer jeg meg til for vi har myyye snø igjen...
er ikke noe glad i sørpe..
men håper sammtidig at det kommer såpass med regn at all snø tiner fort !

ønsker alle en fin lørdag !!

smak av vår

6 april ble det før man fikk en orntlig smak av vår.
det er en nydlig hælg med sol og blå himmel.
igår ble det tatt pause fra oppussing og dagen ble brukt ute til lek og grilling.
vi laget fiskeburgere som er populært blant di små.
fiskeburgerene består av fiskekaker, hamburgerbrød, salat,tomat,agurk,paprika og rødløk.
og selfølgelig dressing og chili.
alle var ute å koset seg, og koselig besøk fikk vi også av både å store å små.

hønene måtte å ut ;)

 

påska er over

så var påska over igjen..
da jeg har vært syk over lengre tid besteme vi oss for å dra på hyttetur.
å det var veldig godt å komme seg ut av oppusingen hjemme.
så påskeaften dro vi til hytta som ligger ca 2 mil unna hjemmet vårt.
det snødde når vi dro dit og det snødde stortsett hver dag ;)
ilamme oss på hytta var svigersøster å, ho tok med seg ungene ut på aketurer ol :)
men noen tur i marka ble det ikke på noen da det er nesten en meter med snø ute !

men vi koser oss selv om kong vinter holder sin hånd over oss :)
vi dro hjem igjen på tirsdag , da ungene begynte skola igjen på onsdag.
det var en veldig glad katt når vi kom hjem å hønene ga oss en liten påske glede

en liten kylling var blitt klekt mens vi var borte :)

den stolte hønemor er ho svarte til venstre.
mens nytt liv kommer så laver snøen enda ned , våren lar seg tydlig vente på seg. men håper at det betyr at sommeren blir god :)
ønsker alle en fin dag videre:)
klem fra monica

god påske

GOD PÅSKE  ønskes alle !!!

påsken

ja så det ble det påske her i huset å :)
guttene i huset har brukt dagene til å ake å leke , men jeg har hatt nok med å prøve å bli frisk.
men blir nok bedring snart :)
denne morgen ble brukt til å se disney filmen sofia den første

en veldig koselig film    
                                                                                                                                                                             

endelig begynner jeg å se at våren kommer !
sola skinn, små fuglene kvitrer å det begynner å komme snøfrie flekker ute:)
det hjelper godt på både humør og energi at mørketiden har gitt slipp.
nå har ungene påskeferie fram til april ;)

hønene er snar til å kose seg i sola

noen av hønene

her er noen av våre høns..

den som ser opp på bildet er hane far donald med sine høner..

rasen er dverg kochin..

det er enkel å omgjenglig rase som er glad i kos å oppmerksomhet ;)

denne hadde vært artig å fått laget

her er ett lite prosjekt jeg kunne ha tenkt meg å få laget til sommeren :)
ser for meg forskjellige urtet og salater i denne :)

dyr har vi å,  en sjarmerende lat mons og en flokk høns ;-)
trives godt med å ha dyr og naturen rundt oss:-)

for tiden har vi to høner som ligger på egg til ruging, så er spent om det kommer noen små nøster før og etter påske.

ellers så våknet vi til en nydlig dag med sol å blå himmel, kjenner at sola har begynt å varme godt :)
så nu venter vi bare på våren :))
el så er vi begynt å bli frisk i huset etter et par uker med sykdom oss stort og smått..
så dagen idag vill brukes til å pusse opp videre i huset :) er veldig spent på det ferdige resultat :)

vil dele ett ordtak som jeg prøver å leve etter :)

prøving av blogging :)

hei hei.
jeg er en 3 barns mor som tenkte jeg skulle prøve meg på blogging :)
tips å råd taes gjerne imot ;)
her blir jeg å skrive litt om mitt dagliliv ol :)